料理教室のご案内 – やさい日和 831biyori｜野菜と料理の研究家 永利裕子の公式HP
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「幸せのレシピ～永利裕子料理教室」   永利裕子の料理教室は ・九州の旬野菜を使って素材を活かしたシンプルな料理と ジュースで、普段の食卓に季節の野菜を美味しく取り入れる力が つくレッスンです。 農家で育ち、約10年八百屋で野菜を扱い、店頭でお客様と接してきた 野菜のプロだからお伝えできることがあります。 □野菜果物が好き □野菜の果物の旬や選び方、保存方法、栄養の事が知りたい □もっと野菜を食べて健康になりたい □大切な家族に美味しい野菜たっぷりのご飯を食べさせてあげたい □料理は苦手、でも料理が上手になりたい □レシピを見て作ってもなんとなく上手にできない □野菜を買っても、使い切れなくて無駄にしている □旬を取り入れ、気持ちのゆたかな暮らしをしたい そんな方々のお悩み解決いたします。   ＊生徒さまは40代以上の方が多いです。 ＊説明しながらゆっくり進めますので料理が苦手な方も大丈夫！ ＊お一人でも安心してご参加ください。   講座の案内 ①「旬の野菜果物を楽しむ月替わりレッスン」　 今の旬の野菜・果物はなんでしょう？ そこを知ることからスタートします。 旬の野菜は美味しくて栄養価が高くて身体も喜ぶもの。 美味しい料理は、どんな時も人を幸せにしますね。 まずはあなたが幸せに♪ そして大切な方を幸せにしてあげてほしいと思います。   こんな方に♪ ☑旬がわからない（知りたい） ☑美味しい野菜・果物の選び方が知りたい。 ☑家族に体が喜ぶ美味しい料理を食べさせたい。 ☑もっと野菜果物を食べる力をつけたい。 ☑旬を取り入れて、気持ちのゆたかな暮らしがしたい。   テーマの旬野菜・果物について、選び方・保存方法・取り扱い・ 下ごしらえ・栄養等の説明→　料理5品、コールドプレスジュースの実習 試食の後、片付け→デザートとお茶、おさらいをして終了の流れです。 料理は素材を生かし、なるべく簡単に作りやすく、そして美味しいを心がけています。       最新のレッスン案内・お申込みはこちらです　（料理教室検索サイトクスパ） 上記で分かりにくいときは お申込み・お問い合わせフォーム こちらからどうぞ。 ＊パソコンからのメール受信が可能なアドレスをご使用ください。 ＊お預かりした個人情報は、厳重に管理いたします。 永利裕子の思い 生徒さまの声はこちらです。 2019.0110西日本新聞に掲載いただきました。   ②短期間で上達する個別レッスン レッスン終了後、どんな自分に自分になりたいですか？ 人生100年時代と言われる今、料理を始めるのに遅すぎることはありません。 身体によくても薬やサプリメントではなんだか味気ない・・ 季節の素材で自分の食べたいものを作る、大切な人のために作る。美味しいものは人を豊かに幸せにすると思います。 大丈夫、料理って実はそんなに難しくないんですよ（笑） しっかりサポートします。１生ものの料理の術を身に付けましょう。 ◎初心者の方のためのレッスン（40歳からの料理教室） こんな方に♪ ☑旬の野菜や果物を楽しみたい。 ☑健康のために野菜果物摂りたいと思っている。 ☑大切な人に体が喜ぶ美味しい料理を食べさせたい。 ☑家族や大切な人を「おいしい♡」で幸せにしたい。 ☑もっと野菜果物を食べる力をつけたい。 ☑旬を取り入れて、気持ちのゆたかな暮らしがしたい。 ☑仕事が忙しく、グループレッスンの都合が合わない。 ☑ご自分のレベル・ペースでレッスンを受けたい。 ☑料理をマスターして自信をつけたい。  季節→主な旬の野菜→その素材を活かして、煮る・焼く・炒める・蒸す・揚げる の調理方法を習得していきます。 ご希望により、ジュースや簡単なおやつレシピも取り入れています。 １２回コース（6回コースはご相談に応じます。） 無料カウンセリング 今、お困りのこと・目標などお聞かせいただき、私からのご提案をさせていただいています。 また永利がどんな人か？？教室なども見ていただかないと不安だと思いますので お気軽にご相談ください。   ・カウンセリング ・第１回 基礎（調味料のこと、道具の事、計量のこと、野菜の切り方） 座学の後、切った野菜で調理・試食 ・第２～12回 季節ごとの主な野菜を知り、その素材を使い 各自のカリキュラムに沿ってレッスンいたします。 レッスン後、ご自宅で復習をしてもらい、写真を撮っていただきます。 復習と記録を残す緊張感が上達につながります。     詳細はお問い合わせください。（ご相談、カウンセリングは無料で承っています。） お問い合わせフォーム   ◎目的別マンツーマンレッスンも承っております。 ＊カフェ開業したい ＊料理教室開業したい ＊ジュース・スムージーのみをマスターしたい ＊その他 永利裕子の思い 2019.0110西日本新聞に掲載いただきました。   ③講師養成講座・開業支援 ただいま準備中です。近日中にお知らせいたします。 詳細はお問い合わせください。（ご相談、カウンセリングは無料で承っています。） お問い合わせフォーム   ④企業様主催のレッスン 料理教室＠マルベリーキッチン（桑野組） 豊かな衣食住の提案をされている「マルベリーハウス」のキッチンで 月に４回のレッスンを開催しています。（託児付きの会もございます。） 古民家をリノベーションした素敵なキッチンと空間の中でのレッスンです。 料理が楽しくなるポイントは、素材を知ること。料理が苦手な方も安心してご参加ください。 ・レッスン料　４０００円(税込） ・場所：早良区野芥4丁目 マルベリーハウス桑野組ショウルーム 最新のレッスン案内・お申込みはこちらです または直接お電話ください０９２－８６１－７１２６   料理教室＠博多阪急うまか研究所 旬の野菜を召し上がれ「八百屋が教える♪　家庭料理教室」 毎月　2回開催　（第１火曜10時半～　水曜　18時半～） お申し込みは博多阪急様HPよりお願いします。