「さっくり、でもしっとり」スコーンを試作中!

美味しいスコーンが食べたくて
何度となく試作中です。

最近たどり着いたレシピは、卵を入れない。
バターの粒を残す。
決して練らずに層を作る。
クロワッサンの要領かな?

ミルクの風味が残って中はしっとり♡

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フードプロセッサーであっという間にできますよ。
いつかのレッスンに取りいれますので
お楽しみに(^^)

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