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アスパラがバラで納品されるときは
計量して新鮮テープを巻きます。
コツは
①テープの位置を揃えること
→店頭に陳列した時の見た目が美しい
②上のテープは穂先のすぐ下を巻く
→穂先を折らないようにするため
③出来れば太さを揃える
細いものと太いものを混ぜない
→☆これは私流ですが
太さがバラバラのものは料理の時に
仕上がりが美しくないし、使いにくいから。。
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作成者: 40歳からの料理レッスン（マンツーマン）
こんにちは 野菜と料理の研究家 永利裕子です。 マンツーマン料理レッスン 8月 「先生、ちゃんとイン
