今月の自宅レッスン始まりました。

こんにちは^ ^
野菜と料理研究家 永利裕子です。
今日は一気に冷えましたね。
頭の中の想定と体感温度にギャップが
ありすぎて、どれくらい着込めばよいのか迷います。。
さて、今月の自宅レッスンもスタートしました。
その1部を

 

さつま芋のおこわ
収穫後貯蔵された芋が美味しくなる時期です。
食べ頃をむかえてますね。
うるち米ともち米 1:1で炊きおこわ。
ポイントは水加減、
うるち米は1.2倍
もち米は0.8倍
が基本ですよ〜^ ^
さんまの黒胡椒煮
私の師でもある山際千津枝さんから
教えて頂いた大好きなレシピを
少しだけアレンジしています。
デザートに栗のケーキを焼いて
お待ちしています!
明日からもよろしくお願いします♪
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10月21日土曜日 10:30〜
のレッスンに1席空きがございます。
詳細はこちら
お待ちしています!

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