昨日は博多阪急うまか研究所でセミナーでした。

こんにちは
野菜と料理研究家 永利裕子です♪

昨日は月に1度の博多阪急うまか研究所でのセミナーでした。

今月のテーマはさつまいも・里芋・山芋です。

・里芋ごはんのそぼろのっけ丼
・山芋のたらこ和え(柚子こしょう風味)
食前酒はカボス酒
デザートは、博多阪急限定販売の
アンジェココの「ジェノマージュ」
さつまいものチーズタルトです♡

*今日のポイント
里芋が滑ってむきにくいのは・・?

芋や手、まな板がぬれていませんか?
里芋は洗ってザルにあげ、乾かしてから
水分をふき取った包丁でむきましょう。
むいた里芋は洗わなくてOK。
これでヌルヌル、かゆくなることも
ありませんよ(^^♪

次回は11月22日水曜 18:30~19:30
60分セミナーですよ。

今日もブログを読んでいただいて
ありがとうございます!

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