こんにちは
野菜と料理研究家　永利裕子です♪

昨日は月に1度の博多阪急うまか研究所でのセミナーでした。

今月のテーマはさつまいも・里芋・山芋です。

・里芋ごはんのそぼろのっけ丼
・山芋のたらこ和え(柚子こしょう風味）
食前酒はカボス酒
デザートは、博多阪急限定販売の
アンジェココの「ジェノマージュ」
さつまいものチーズタルトです♡

＊今日のポイント＊
里芋が滑ってむきにくいのは・・？

芋や手、まな板がぬれていませんか？
里芋は洗ってザルにあげ、乾かしてから
水分をふき取った包丁でむきましょう。
むいた里芋は洗わなくてOK。
これでヌルヌル、かゆくなることも
ありませんよ(^^♪

次回は11月22日水曜　18：30～19：30
60分セミナーですよ。

今日もブログを読んでいただいて
ありがとうございます！