こんんちは
野菜と料理研究家　永利裕子です。

蓮根が美味しいですね、
お値段も安くてうれしい！
豚肉と炒め煮にしました。
輪切りでなく、穴に沿って縦に切るのが好きです。
食感が良く、お弁当にも詰めやすいから。
フタをせずに煮るととシャキッと、もちっと
ちょうどよい塩梅に仕上がりますよ。

さて今日は11月レッスンのご案内です。

年末年始は、家族やお友達とみんなで
集まって食事をする機会が
多いのではないでしょうか？
「団欒」に大活躍の
11月「気軽におもてなし料理(洋風）」
12月「気軽におもてなし料理(和風）」
がテーマです。

＊メニュー(11月）
・レタスとカッテージチーズの柚子マスタードドレッシング
・コンソメスープ
・オイルサーディンときのこの簡単アヒージョ
・カチャトーレ(鶏のトマト煮込み）
・パセリごはん
・リンゴのパブロヴァ
・コールドプレスジュース
(試作中につき、変更の場合もございます）

（写真は別のレッスン時のものです）

よろしくお願いします(^^)