ポテトサラダを美味しく作るこつは?

こんにちは!
福岡・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」を主宰しています。
野菜と料理研究家 永利裕子です。

娘の仕事場の先輩方が遊びに来てくれました。

お昼ご飯は、いつも作り慣れているもので
・豚の生姜焼き
・みそ汁
・きんぴらごぼう
・ポテトサラダ

新じゃががおいしい今は「ポテトサラダ」が
食べたくなります。

私なりの美味しさのコツは

①ほくほく男爵いもを使う。(メークインじゃなくて)
②皮ごと茹でる(水っぽくなりません)(あまり大きければ切りますが)
③じゃがいもが熱いうちに味をつける。
最近は、私がいつもお世話になっている山際千津枝先生の真似っこで
レタスを最後に混ぜるのが定番です。

今月のレッスン、きほんの会でも作ります!
19日土曜日14:30~空席ございます。
よろしくお願いします♡

いつも見ていただいてありがとうございます♡

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