こんにちは！
福岡市中央区・早良区で
九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。
野菜と料理研究家 永利裕子です。
＊写真は以前のレッスンです。
12月レッスンのご案内です。
今月のテーマは、冬野菜たっぷり「基本を押さえる美味しいおでんと茶碗蒸しレッスン」です。
素材は「大根・里いも・長芋・小松菜・りんご」です。
おでんは素材の下ごしらえの練習に最適です。
だしの取り方、野菜の下ごしらえ等、基本を押さえていきましょう。
手作りのふくさも絶品ですよ。
今回は野菜の取り扱いについていつもより時間を取ってお伝えします。
【 旬を知る×素材の扱いを知る×シンプルに調理する 】
月替わりレッスンメニュー
・おでん（７品）
・茶碗蒸し
・柚香漬け
・小松菜のりんごおろし和え
・茶めし
・紅玉のゼリー
★なるべく近隣でとれた素材を使用しています。
★仕入れの都合でメニューは一部変更になることがございますのでご了承ください。
①薬院教室
- 12月19日（木）18：30～21：00
- 12月20日（金）11：00～14：00
- 12月21日（土）11：00～14：00※満席※
- 12月21日（土）18：30～21：00
＊最小催行人数3名様
▶料金について
レッスン料 5500円（税込）会員様は5000円
＊貸し切りレッスンの場合
1レッスン 22000円(税込）です。（定員は1名~5名）
お申込み時に貸し切りレッスン希望とお伝えくださいませ。
レッスン日については応相談にて。
▶お申込み・空席状況はこちら
薬院教室のお申込み、空席状況は下記の料理教室検索サイト クスパ『永利裕子料理教室（九州やさい日和）』をご確認ください。
またはこちらのお申込みフォームより
③早良区野芥（マルベリーキッチン）
-
- 12月11日（水）10：30～13：30
- 12月12日（木）10：30～13：30
- 12月13日（金）10：30～13：30
★昼の部3レッスン
▶料金について
レッスン料 4000円（税込）
（マルベリーハウス様主催による特別料金です.）
場所：福岡市早良区干隈4丁目20−9
▶お申込み・空席状況はこちら
マルベリーキッチンのお申込み、空席状況は下記の料理教室検索サイト クスパ『マルベリーキッチン』をご確認ください。
またはこちらのお申込みフォームより
③博多阪急うまか研究所
※12月は講演のため、お休みとなります。
④マンツーマンコースレッスン
- 12月7日（土）10:30～ / 17：00～20：00
- 12月14日（火）17：00～20：00
- 12月17日（水）13：30～18：30
＊年内の新規お申込みは締め切りました。
来年1月以降スタートについてはお問い合わせお待ちしております。
＊仕事に活かす！プロの方向けの「やさい塾」
1月14日（火）13:00～16:00※1/15から変更になりました※
1月19日（木）13:00～16:00
https://831biyori.com/produce/
2019年12月までの講座予定
2019年11月の講座スケジュール
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＊個別レッスン承ります。（超初心者の方のための、また目的別に応じてオーダーメイド）
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