こんにちは
福岡の野菜ソムリエプロ
野菜と料理研究家 永利裕子です。
メロンが美味しい季節です。
アールスメロンの食べごろを見極め方をお伝えします！
（永利裕子 プロ向けやさい塾より）
・ツルをみる。
メロンのつるは、片方づつ枯れます。
片方のツルが枯れた頃が食べ時です。
そのころになると、お尻を押したときに、やや弾力を感じます。
アールスメロンは、適熟の時間が短いので追熟しすぎに注意しましょう。
側面まで押すことができるのは過熟です。
切ってみましょう。
適熟ですね！
メロンは、追熟させてから食べるものですが、
保存の方法も重要です。
食べごろまでは必ず常温で保存すること
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これは大事。
食べる前に1~2時間ほど冷やしてから切るとベストです。
季節の果物を、おいしくいただきましょう♪
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