こんにちは
野菜と料理研究家 永利裕子です。
6月のグループレッスンは
気軽にはじめる「梅しごとの会」でした。
何よりも皆さんに元気でお会いできたことに感謝です。
ありがとうございます！嬉しかったです。
本当ならハイタッチ♪したいけれど
もう少し我慢ですね🍀
今月は
＊梅ジャム
＊梅シロップ
＊梅干し
を作りました。
マルベリーハウス様でのレッスンより
去年の梅が大粒すぎたとの声が多かったので
今年は「美咲梅」という、小ぶりの梅を使いました。
梅シロップ
冷凍梅から作るので約1週間で出来上がります。
梅ジャム
ジャムも生梅からと冷凍梅からの 2つの作り方があります。
冷凍梅からの方が早く出来上がって作りやすい。
梅干し
美味しい梅干しに仕上がりますように！
梅を使ったお楽しみランチ付きでした～
梅干し作りの過程を随時アップしていきますので
参考になさってくださいね。
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来月は、春夏コースの最終回５コマ目
７月 22日（水） 26日（日）
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プロでないと受講できませんか？という質問をいただきますが
野菜果物が好きで、もっと知りたい。今後のために勉強したい方大歓迎です。
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