6月「梅しごとの会」を開催しました。

こんにちは
野菜と料理研究家　永利裕子です。

6月のグループレッスンは
気軽にはじめる「梅しごとの会」でした。

何よりも皆さんに元気でお会いできたことに感謝です。
ありがとうございます！嬉しかったです。
本当ならハイタッチ♪したいけれど
もう少し我慢ですね🍀

今月は

＊梅ジャム
＊梅シロップ
＊梅干し
を作りました。

マルベリーハウス様でのレッスンより

去年の梅が大粒すぎたとの声が多かったので
今年は「美咲梅」という、小ぶりの梅を使いました。

梅シロップ

冷凍梅から作るので約1週間で出来上がります。

梅ジャム

ジャムも生梅からと冷凍梅からの　2つの作り方があります。
冷凍梅からの方が早く出来上がって作りやすい。

梅干し

美味しい梅干しに仕上がりますように！

梅を使ったお楽しみランチ付きでした～

梅干し作りの過程を随時アップしていきますので
参考になさってくださいね。

２０２０梅干し日記

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仕事に活かす「やさい塾」
来月は、春夏コースの最終回５コマ目

７月　22日（水）　26日（日）

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専門的な（マニアックとも言う？）ことを現場目線でお伝えしています。

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