こんにちは
野菜と料理研究家 永利裕子です。

6月のグループレッスンは
気軽にはじめる「梅しごとの会」でした。

何よりも皆さんに元気でお会いできたことに感謝です。
ありがとうございます!嬉しかったです。
本当ならハイタッチ♪したいけれど
もう少し我慢ですね🍀

今月は

*梅ジャム
*梅シロップ
*梅干し
を作りました。

 

マルベリーハウス様でのレッスンより

去年の梅が大粒すぎたとの声が多かったので
今年は「美咲梅」という、小ぶりの梅を使いました。

 

梅シロップ

冷凍梅から作るので約1週間で出来上がります。

 

梅ジャム

ジャムも生梅からと冷凍梅からの 2つの作り方があります。
冷凍梅からの方が早く出来上がって作りやすい。

 

 

梅干し

美味しい梅干しに仕上がりますように!

梅を使ったお楽しみランチ付きでした~

梅干し作りの過程を随時アップしていきますので
参考になさってくださいね。

2020梅干し日記

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来月は、春夏コースの最終回5コマ目

7月 22日(水) 26日(日)

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