こんにちは 2月のレッスンのご案内です。 テーマは「深ねぎ・菜の花・つぼみ菜」です。 3月のひな祭りをイメージして♪     ＊簡単ちらし寿司 ＊深ねぎの茶碗蒸し ＊串揚げ（深ねぎやつぼみ菜をその他の素材と合せて） ＊副菜（菜の花で2品） ＊練乳プリン　なつめのソース ＊フルーツ […]

こんばんは！ 永利裕子です。 今月のテーマは「かぶ・大根」です。 葉っぱも美味しくいただきましょう。 デザートは抹茶白玉のぜんざいです。 今月若干空席がございますぜひご参加お待ちしています。 メニュー ＊カブのクリームグラタン ＊大根と豚バラ肉の味噌煮 ＊だぶ汁 (九州の郷土料理） ＊赤芯大根と柑橘 […]

こんにちは(^^)永利裕子です。 野菜の価格が上がっています。 高い高いと嘆くのではなく 出来ることから工夫して 旬の野菜たくさん食べたいですね。冷蔵庫に使い切っていないお野菜はないですか? 古くなって処分することが一番もったいないです 大根やかぶの葉、ブロッコリーの芯も 美味しく食べられますよ。 […]

あけましておめでとうございます ! どうぞ皆様にとって明るい１年でありますように・・・昨年から料理の仕事を増やしました。 好きなことを出来るのは本当に幸せなことです。今年も１年感謝の気持ちをもって ひとつづつですね。 みなさんに喜んでもらえたら 私も嬉しい。 基本は、そんなシンプルなこと。 今年もど […]