地物の豆が盛りを迎えます!(スナップえんどうのレシピあり)

こんにちは 福岡の野菜と料理研究家 永利裕子です。4月もとうとう終わりますね。 いろいろな事がストップしたままで、 なんだか気持ちの置き場が難しい今日この頃ですが 季節だけはしっかり、すすんでいますよ。   今、楽しみたい野菜 「豆」です。 上の左から スナップえんどう、グリンピース 下の […]

梅シロップを漬けた後の梅を料理に使う♪

こんにちは! 福岡市中央区・早良区で 九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 6月のレッスン「気軽にはじめる梅しごと」 順調に進んでおります♪ 初旬のレッスンを受けられた皆様は もう、シロップも出来上がったころではないでしょうか   […]

野菜のはなし「きゅうり」

こんにちは! 福岡・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」主催しています 野菜と料理研究家 永利裕子です。     「きゅうり」好きですか? 私は、炒めて食べるのが好きです。 炒めて食べると「ごはんのおかず」になるんですよね♪ きゅうりは、「黄瓜」が語源だと言われているように 放っ […]