野菜とともにある暮らし

福岡市・薬院の料理教室 | 九州やさい日和 | 野菜と料理研究家 永利裕子 福岡市・薬院の料理教室 | 九州やさい日和 | 野菜と料理研究家 永利裕子

講演・セミナー例

◆八百屋が教える!「産地と食卓をつなぐ青果物の流通」

【日時】 2017年1月25日(水)19:00~20:30
【会場】日本野菜ソムリエ協会 福岡教室

これまでの八百屋の立ち上げの経験談(失敗談?)から、テキストには載っていないこともお伝えしました。

*どこから野菜は届いているの?
*値段の決め方は?など
生活者としてもっと八百屋を楽しめる話から、野菜ソムリエとして活動する際に知っていると役に立つ話などなど。

http://vf.way-nifty.com/vmc/2016/11/125-7d83.html

 


◆八百屋が教える!「産地と食卓をつなぐ青果物の流通」第2回

【日時】 2017年6月14日(水)19:00~20:30
【会場】日本野菜ソムリエ協会 福岡支社

前回は時間が足りず、主に産地~店舗の流れの話でしたが、今回は店舗~お客様に買っていただくまでのお話。
私の数あるしくじり話?や少々マニアック(笑)な話も交えながら現場で経験してきたことをお伝えしました。


◆博多阪急うまか研究所セミナー

毎月1回、「八百屋が教える♪家庭料理教室」と題し、旬の野菜×博多阪急おすすめ食材のセミナーを行っております。

料理は苦手・・・でも大丈夫♪
野菜の旬や扱い方を知るだけで料理の腕はグ~ンとアップしますよ。

開催日時や概要、申し込み方法等は随時お知らせいたします。