こんにちは！ 福岡市中央区・早良区で 九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 7月レッスンのご案内です。 今月のテーマは、「きゅうり・新しょうが・みょうが・桃」です。 夏の食卓に食欲も増す爽やかな、香味野菜を取り入れてみましょう。 メニュー（予 […]
らっきょう漬けだけじゃない「らっきょうの食べ方」
こんにちは！ 福岡市中央区・早良区で九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 6月に入りました。九州南部では梅雨入りも。 今月の野菜といえば 梅、らっきょう、新生姜 など 漬物につかう素材が旬を迎えます。 梅が大好きで、梅シロップや […]
5月講座「初夏の野菜でカジュアルな和食」参加レポート
こんにちは！ 福岡市中央区・早良区で九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 「5月～初夏の野菜でカジュアルな和食」が終了しました。 メニューはこちら。 ＊ズッキーニと鮭のお味噌汁 ＊チキンと玉ねぎ、豆のコトコト煮（水を使わず玉ねぎの水分だけで煮 […]
5月のレッスンの様子（永利裕子料理教室・福岡市・中央区薬院・早良区）
こんにちは！ 福岡市中央区・早良区で九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 5月は「ズッキーニ」「豆類」「にんにくの芽」「甘夏」 を中心に素材を活かした料理を作りました。 みなさんの食卓に「旬」の彩りを添え 「おいしい！」と「幸せ […]
初開講！博多阪急うまか研究所「うま研男子メシ部♪」
こんにちは！ 福岡市中央区・早良区で九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 博多阪急さま 新セミナーのご案内です😊 6月より月1回「うま研 男子メシ部♪」料理教室がスタートします。 「たまには、料理もいいかもね、たまには野菜もいいかもね」と思わ […]