6月「梅しごと」レッスンの様子

こんにちは! 福岡市中央区・早良区で 九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 6月の「気軽にはじめる梅仕事レッスン」終了しました。 ご参加のみなさま ありがとうございました。 梅しごとは初めての方がほとんどでしたが みなさん、目をキラキラさせて […]

梅シロップを漬けた後の梅を料理に使う♪

こんにちは! 福岡市中央区・早良区で 九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 6月のレッスン「気軽にはじめる梅しごと」 順調に進んでおります♪ 初旬のレッスンを受けられた皆様は もう、シロップも出来上がったころではないでしょうか   […]

7月レッスンのご案内(福岡市中央区薬院・早良区)

こんにちは! 福岡市中央区・早良区で 九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 7月レッスンのご案内です。 今月のテーマは、「きゅうり・新しょうが・みょうが・桃」です。 夏の食卓に食欲も増す爽やかな、香味野菜を取り入れてみましょう。 メニュー(予 […]

らっきょう漬けだけじゃない「らっきょうの食べ方」

こんにちは! 福岡市中央区・早良区で九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。   6月に入りました。九州南部では梅雨入りも。 今月の野菜といえば 梅、らっきょう、新生姜 など 漬物につかう素材が旬を迎えます。 梅が大好きで、梅シロップや […]

5月講座「初夏の野菜でカジュアルな和食」参加レポート

こんにちは! 福岡市中央区・早良区で九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 「5月~初夏の野菜でカジュアルな和食」が終了しました。 メニューはこちら。 *ズッキーニと鮭のお味噌汁 *チキンと玉ねぎ、豆のコトコト煮(水を使わず玉ねぎの水分だけで煮 […]