こんにちは！ 福岡市中央区・早良区で 九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 そうめん瓜が店頭に並び始めました。 九州では、個人の農家さんが出荷されたものが多く 八百屋さんや直売所でよく見かけます。 見た目は黄色い冬瓜のようですが 冬瓜よりもと […]
10月レッスンのご案内（福岡市中央区薬院・早良区）
こんにちは！ 福岡市中央区・早良区で 九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 ＊写真は以前のレッスンです。 10月レッスンのご案内です。 今月のテーマは、「有機無農薬の秋野菜で和食を作りましょう」。 今回は、有機無農薬野菜の宅配「 […]
8月レッスンのご報告
こんにちは！ 福岡市中央区・早良区で 九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 8月も、酷暑の中、ご参加いただきありがとうございました。 今月のテーマは、「スコーンと夏野菜を楽しむ食卓」。 夏野菜とシャインマスカットがテーマでした。 オリーブオイ […]
マンツーマンレッスン好評開催中！
”普段使ってる調味料、味見したことがありますか？” 「ん？そんな事しなくても…」 「試したことはないけど…大体あんな味かな」 とわかってるつもりになっていませんか？ でも調味料の味もわかっていないのに、それで料理の味が決められますか？ マンツーマンレッスンでは、まず座学で計量の考え方、調味料の特徴な […]
【お知らせ】2019年10月~12月レッスンの日程について
こんにちは 野菜と料理研究家 永利裕子です。 年内の月替わりレッスンの日程につきましてお知らせいたします。 薬院教室 9月19日木18:30 20日金11:00 21日土11:00 21日土17:00 10月17日木18:30 18日金11:00 26日土11:00 ✖26日土17:00 →博多阪急 […]