アールスメロンの食べごろを見極める

こんにちは 福岡の野菜ソムリエプロ 野菜と料理研究家 永利裕子です。   メロンが美味しい季節です。 アールスメロンの食べごろを見極め方をお伝えします! (永利裕子 プロ向けやさい塾より)   ・ツルをみる。 メロンのつるは、片方づつ枯れます。 片方のツルが枯れた頃が食べ時です。 […]

6月講座のご案内(福岡市中央区薬院・早良区)

こんにちは! 福岡の野菜ソムリエプロ 野菜と料理研究家 永利裕子です。 6月の講座についてご案内いたします。   ①グループレッスン 気軽にはじめる「梅しごとの会」 ・梅シロップ ・梅ジャム ・保存袋で作る梅干し(大分県 大山町の南高梅) ・梅を使った お楽しみお弁当 *すべてお持ち帰りい […]

6月より講座再開いたします。

こんにちは 野菜と料理研究家 永利裕子です。   4月5月と中止しておりました講座も徐々に再開いたします。 (ウイルス感染予防対策に配慮しながら進めていきますね) 休止を余儀なくされた間は、これまで皆さんと当たり前に過ごしていた時間に あらためて感謝する貴重な時間でもありました。 また、ど […]

地物の豆が盛りを迎えます!(スナップえんどうのレシピあり)

こんにちは 福岡の野菜と料理研究家 永利裕子です。4月もとうとう終わりますね。 いろいろな事がストップしたままで、 なんだか気持ちの置き場が難しい今日この頃ですが 季節だけはしっかり、すすんでいますよ。   今、楽しみたい野菜 「豆」です。 上の左から スナップえんどう、グリンピース 下の […]

4月の講座の中止につきまして(いちごのサラダのレシピも♪)

コロナウイルス感染拡大防止のため、4月の講座全般を中止させていただきました。 再開につきましては、状況をみてご案内させていただきます。 どうぞご了承くださいませ。 皆さまが、安全で健やかな身体と明るい気持ちでこの状況を過ごし、乗り切れますように・・・ 心から願っています。 永利裕子   今 […]