募集中の講座　（薬院スタジオ）

2024年3月1日 2024年5月2日

NagatoshiHiroko

５月2日現在

❶季節のレッスン

◎２Day WorkShop
「七折小梅の梅干しと、らっきょう漬けの会」

小梅は出回りが少し早いのです。今年は種が小さくて実が柔らかな「七折ななおれ」という品種の小梅で梅干しを。そして少しだけ、お楽しみの「らっきょう漬け」。一緒に作りませんか？

＊七折れ小梅とは、品質の高さから「青いダイヤ」と呼ばれ、貴重で高級な生梅です。産毛をまとった薄緑色から、熟度を増すにつれ黄みを帯び、透き通るような薄い黄色になります。種が小さくて果肉がふっくら柔らかい梅干しができます。（一度作るとほかの小梅に戻れないほど。。）
今年も大分の森梅園さんの梅をお取り寄せいたします。

・５月３1日（金）　残席１
・６月１日（土）　残席2
10：30～13：30

　
　お持ち帰り
　・小梅仕込み　1キロ
　・らっきょう漬ひと瓶（約５００ml)
　（お一人　５００gの砂丘らっきょうをご準備します）

・参加費　7,000円　（税込）
＊材料、送料の値上げにより変更させていただきます。ご了承ください。
　（レシピ、材料、軽食、デザート、お茶　込）

・持ち物　エプロン、お手拭き、筆記用具、
らっきょうを入れる瓶５００ｍｌほど（教室でも購入できます２５０円）

◎１Day WorkShop　「ちりめん山椒の会」

目にも鮮やかな実山椒の季節。少し下処理がむずかしいと思われるかもしれません。
１度やってみると・・意外と簡単、たのしいのです。（みんなでやれば、なおさら♡）
大人の味「ちりめん山椒」を作りましょう。
自家製は格別ですよ。

・６月６日（木）
10：30～13：00　残席１
new 18：30～21：00　残席２

　お持ち帰り
　・ちりめん山椒　ひと瓶
　・下処理した　実山椒

・参加費　6,800　円　（税込）
（レシピ、材料、軽食、デザート、お茶　込）
・持ち物　エプロン、お手拭き、筆記用具

②　やさい塾

・５月２１日（火）
・５月２５日（土）
11：00～14：30

（今月の素材）
ズッキーニ、ヤングコーン、じゃがいも、メロン、スイカ他

・受講料（単発）11,000円（税込）
　テキスト、素材、食事、素材お持ち帰り込み。
・持ち物　筆記用具、素材持ち帰り用のバック

体験受講についてはお問い合わせ下さい。

◎　詳細につきましては　こちらのやさい塾のページから。

◎1DAY 料理のきほん講座

そろそろレシピを追いかけるのに疲れていませんか？
レシピを、数字を追いかけてもなかなか料理は上手くなりません・・・。
・どうしてうまくいかないのかな？
・どうなったら嬉しいですか？
原因が分かると解決方法もきっと見つかりますよ。

ずっと自己流でやってきたけど・・・
いまさらながらだけど・・・
という方も
1DAY講座で、料理が楽しく、ラクになるヒントや気づきを見つけてください♪

＊5月14日（火）10：30～13：00
＊5月11日（土）10：30～13：00

詳細は　　こちら　から　　　

＊お申込み・お問い合わせ＊

公式ＬＩＮＥ、または下記お問い合わせよりお待ちしています。