「やさい塾」＠2020.9開催
2020年9月29日
こんにちは！ 野菜と料理研究家 永利裕子です。 今年も プロ向け「やさい塾」秋冬コースがスタートしました。 テーマは冬瓜、かぼちゃ、落花生、栗、無花果、梨、ぶどう 端境期で野菜は少な目、その分果物が豊富です。   […]
〈2020年秋 開講〉プロ向け やさい塾
2020年8月11日
プロ向けやさい塾、セカンドシーズン開講 ・秋冬コースで5回、春夏コースで5回 ※片方のみの参加可 ・一人では無理！塾ならではの食べ比べ、試食 ・「プロ向け」と「生活者」向けの2コース こんなお […]
仕事に活かす「やさい塾」７月（春夏コース第５回）開催しました。
2020年7月27日
こんにちは！ 野菜と料理研究家 永利裕子です。 今月は「やさい塾」春夏コースの５コマ目でした。 テーマはピーマン・唐辛子、茄子、オクラ、モロヘイヤ、桃です。 講座のひとコマをご紹介します。 & […]
3月のやさい塾を開催しました
2020年3月24日
こんにちは 野菜と料理研究家 永利裕子です。 今月は「やさい塾」春夏コースの１コマ目でした。 旬のテーマは セロリ、玉ねぎ、筍、トマト、いちご。 講座のひとコマをご紹介します。 セロリ 福岡で […]
意外と知らない「里芋」の話
2019年11月1日
こんにちは 福岡の野菜と料理研究家 永利裕子です。 秋深し、温かい料理が食べたく季節ですね。 私は11月の声が聞こえると、実家の里芋を楽しみにしています。 それも株ごとです（笑） 今日は私が八百屋さんの店頭 […]
第2回仕事に活かす「やさい塾」開催しました。（果物編）
2019年10月29日
こんにちは 野菜と料理研究家 永利裕子です。 今月は「やさい塾」2コマ目を2回開催しました。 テーマは、さつま芋・里芋・山芋・柿・りんご・柑橘類です。 講座は3時間かけて進めていますので、ほんの1部を ご紹介します。 果 […]