レッスンを綴るアルバム
NagatoshiHiroko
こんにちは
先日、パーソナルレッスンに通ってくださっている生徒さんが、
一冊のアルバムを見せてくれました。
これまでのレッスンの料理が、きちんとまとめられている。
蒸籠のしゅうまい。
おでん。
鯛めし。
だし巻き卵。
マーボー豆腐。
鶏のトマト煮。
ハンバーグ。
キーマカレー。
あら、まあ。
こんなに作ってきたのね、とまず思う。
その日のポイントや、ちょっとした気づきまで書き込まれていて素晴らしいです。
一皿一皿は、特別な料理ではなくどれも家庭の食卓に並ぶいつものごはん。
でも、こうして積み重なると、
それは経験になり、自信になり、その人の台所の力になっていく。
料理は、センスもあるけど、繰り返すこと。
自分の手で覚えること。
その過程が、このアルバムにはきちんと残っていました。
さらにうれしかったのは、
その生徒さんのお母さまのお話。
レッスンの日のお持ち帰りを、
楽しみに待ってくださっていて
そして、レシピを見ながら料理もされているそうです。
私が教えた料理が、
別の台所でまた作られている。
そして、そのお家の味で定番になる。
アルバムを閉じながら、静かにうれしくなりました。
講師冥利につきます。
これからもしっかり伴走いたしますよ❣️
ありがとうございます。
