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コールラビって?

コールラビ 和名は蕪甘藍(カブカンラン)。

甘藍はキャベツのことです。

だからどんな味かと言われると、キャベツの芯の部分が肥大化したような感じ。

もう少しシャキシャキとして甘みが強いでしょうか。皮をむいて細切りにしてきんぴらが好き。 お砂糖不要は不要です!