お知らせ
【募集中】旬の手しごと「豆板醤と新玉ねぎ麹の会」

旬の手しごと  「豆板醤と玉ねぎ麹 の会」 4月末から5月の初めにかけて地物の空豆が旬の盛りを迎えます。豆板醤の材料は、そら豆、麹、唐辛子、塩です。(ご存じでしたか??) これらを混ぜて、時間をかけて発酵させていくんです […]

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