八百屋の九ちゃんスタッフ勉強会でした。1月~5月は中晩柑について学び中です♪

こんにちは! 福岡県筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」 永利裕子です。 今日は毎月恒例の八百屋の九ちゃんスタッフのための勉強会 の講師でした。 3月はトマト、早生玉ねぎ。 果物は1月から引き続きの中晩柑です。 中晩柑は数十種類あり、似たものが多いので 販売するスタッフにとっても難しい商材です。 主 […]

福岡大同青果で京野菜の勉強会に参加しました。

こんにちは! 福岡県筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」 永利裕子です。 福岡大同青果さまでの京野菜のセミナーに 参加してきました。 5年ほど前に京都の中央市場や地方市場、堀川ごぼうの 圃場見学に行ったのですが、その時にも京都には 生産のための土地がそもそも少なく 京野菜は貴重だと伺ってました。 そ […]