やさいレシピ
じゃがいもの名は「デストロイヤー」

こんにちは! 福岡・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。   突然ですが これは?? はい!じゃがいもですね。 品種は「デストロイヤー」といいます。 ソウデス […]

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八百屋プロデュース
八百屋の九ちゃん勉強会とゴーヤのおすすめレシピ

こんにちは! 福岡・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。   毎月8コマ担当している八百屋の九ちゃんスタッフの みなさまの勉強会です。 今月のテーマは「梅、ら […]

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ひげ根まで愛しい♪ ヤングコーンとスイートコーンのうまい親子関係とは?!

こんにちは! 福岡・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。   九州は宮崎・熊本を皮切りにスイートコーンのシーズンが到来です。 店頭にスイートコーンとヤングコー […]

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季節の果物
八百屋の裏ワザ?!メロンのきれいな切り方

こんにちは! 福岡・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。   今年もメロンの季節到来♪ 八百屋の裏ワザ?!メロンの 切り方をご紹介します。   まずは、食べ頃 […]

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情報
簡単♪気軽にさくらんぼジャムを作る。

こんにちは! 福岡市・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」を主宰しています 野菜と料理研究家 永利裕子です。 九州では、市場へのさくらんぼの出荷は ほぼありません。 店頭で見かけるのは、圧倒的に山形産です。 でもこの時期 […]

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