じゃがいもの名は「デストロイヤー」
2018年5月31日
こんにちは！ 福岡・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 突然ですが これは？？ はい！じゃがいもですね。 品種は「デストロイヤー」といいます。 ソウデス […]
八百屋の九ちゃん勉強会とゴーヤのおすすめレシピ
2018年5月28日
こんにちは！ 福岡・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 毎月8コマ担当している八百屋の九ちゃんスタッフの みなさまの勉強会です。 今月のテーマは「梅、ら […]
ひげ根まで愛しい♪ ヤングコーンとスイートコーンのうまい親子関係とは?!
2018年5月21日
こんにちは！ 福岡・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 九州は宮崎・熊本を皮切りにスイートコーンのシーズンが到来です。 店頭にスイートコーンとヤングコー […]
八百屋の裏ワザ?!メロンのきれいな切り方
2018年5月13日
こんにちは！ 福岡・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 今年もメロンの季節到来♪ 八百屋の裏ワザ?!メロンの 切り方をご紹介します。 まずは、食べ頃 […]
簡単♪気軽にさくらんぼジャムを作る。
2018年5月6日
こんにちは！ 福岡市・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」を主宰しています 野菜と料理研究家 永利裕子です。 九州では、市場へのさくらんぼの出荷は ほぼありません。 店頭で見かけるのは、圧倒的に山形産です。 でもこの時期 […]