9月グループレッスンのご報告
2019年9月29日
こんにちは 九州やさい日和主催 野菜と料理研究家 永利裕子です。 9月の月替わレッスンのメニューは 中華おこわ（栗、落花生） 鶏手羽と冬瓜のスープ 酢卵 長茄子とおくらの煮びたし はやと瓜の酢の物 梨とプルーンのスムージ […]
第1回 仕事に活かす「やさい塾」を開催しました。
2019年9月24日
こんにちは 九州やさい日和主催 野菜と料理研究家 永利裕子です。 仕事に活かす「やさい塾」 第1回目を開催しました。 今月の素材は冬瓜、南瓜、キノコ類、栗、落花生、梨、葡萄です。 実際に素材を […]
そうめん瓜（金糸瓜）の下茹でと食べ方。
2019年9月10日
こんにちは野菜と料理研究家 永利裕子です。 そうめん瓜が店頭に並び始めました。 九州では、個人の農家さんが出荷されたものが多く 八百屋さんや直売所でよく見かけます。 見た目は黄色い冬瓜のようですが 冬瓜よりもとても皮が固 […]