その中から「トマト」について
さて、トマトの食べごろはいつでしょう？
夏が旬のイメージが強いトマト、実は食べごろ春。
3月4月ぐらいが多いです。
プロのトマト農家さんは、ほぼハウスでの栽培。
夏は暑すぎてトマトの収穫は難しく、
おおよそ、６月末には終了しています。
この４月は量も品種も豊富で、お値段もお手頃です。
さて、トマトの食べごろはいつでしょう？
夏が旬のイメージが強いトマト、実は食べごろ春。
3月4月ぐらいが多いです。
プロのトマト農家さんは、ほぼハウスでの栽培。
夏は暑すぎてトマトの収穫は難しく、
おおよそ、６月末には終了しています。
この４月は量も品種も豊富で、お値段もお手頃です。
夏も九州産のトマトは僅かにありますが、だいたい高冷地で栽培されて
グリーンのままお店まで届きます。
その翌日には色だけは着いても、味は残念ながら乗らない。。
ぜひ、この春に食べてくださいね。
グリーンのままお店まで届きます。
その翌日には色だけは着いても、味は残念ながら乗らない。。
ぜひ、この春に食べてくださいね。
糖度が高くて味の濃いしっかりしたトマトが好きな方は
フルーツトマトや塩トマトなど、しっかりして小ぶりで重たいトマトがおすすめです。
このスターマークが目印！
一切れでも、記憶にのこるトマトですね。
フルーツトマトや塩トマトなど、しっかりして小ぶりで重たいトマトがおすすめです。
このスターマークが目印！
一切れでも、記憶にのこるトマトですね。
暖かい日にスライスしてたっぷり食べたいときは、
糖度そこそこの大玉トマトを私は好きです。
今なら、品種もお値段も選択の幅が広がりますね。
ぜひ！春にはトマトをどうぞ～♪
糖度そこそこの大玉トマトを私は好きです。
今なら、品種もお値段も選択の幅が広がりますね。
ぜひ！春にはトマトをどうぞ～♪
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先月のやさい塾
素材はトマト、セロリ、玉ねぎ、たけのこ、わらび、葉わさび、いちご柑橘でした。