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季節のレシピ「トマト、新玉ねぎ、セロリ、日向夏のサラダ」

こんにちは 永利です。

今日は初夏を想わせる暖かさですね。

こんな日はサラダが食べたいです。

「春の香りサラダ」

◇材料(4人分)
日向夏1個
トマト小さいもの1個
新玉ねぎ小1/2
セロリ1/2本

ドレッシング
米酢 大さじ4
砂糖 大さじ1
塩麹 小さじ1
全てをよく混ぜる。

① 日向夏はりんごを剥く要領で、皮をくるくるむき、白いふわふわのとこも含めて
削ぐように実を切る。

② トマトは食べやすいくし切りにする。セロリ、新玉ねぎは薄くスライスしさっと、水にさらして水気を切っておく。

③ サラダを器に盛り、食べる直前にドレッシングをかけていただく。
かけすぎないように~♪

日向夏は白いフワフワとともに食べるのが美味しい。
今の季節に食べたいサラダ、
お試しくださいね。



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