つぼみ菜は高菜の仲間です。

福岡市中央区・早良区で 九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。   今日は今年初の雪、冷え込んでいますね~ とは言いつつも暖冬の今シーズン、 春の訪れ、「つぼみ菜」が例年よりも早く 出回っていますね。 昨日、実家のつぼみ菜をもらってき […]

3月レッスンのご案内(福岡市中央区薬院・早良区)

こんにちは! 福岡市中央区・早良区で 九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 *写真は以前のレッスンです。   3月レッスンのご案内 3月のレッスンは「春の素材の花見弁当」です。 いつものおかずに、ほんのひと手間かけて桜の季節を楽しむ […]

2月レッスンのご案内(福岡市中央区薬院・早良区)

こんにちは! 福岡市中央区・早良区で 九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 *写真は以前のレッスンです。   2月レッスンのご案内 2月のレッスンはジューシーハンバーグと花野菜を楽しむレッスンです。 今月の野菜は「カリフラワー、ブロ […]

令和元年 今年もお世話になりました。

こんにちは! 福岡市中央区・早良区で 九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。       令和元年も大晦日となりました。 1月より薬院に教室を移して、1年間無事にレッスンを終えて 本当にほっとしています。 また 新 […]

1月レッスンのご案内(福岡市中央区薬院・早良区)

こんにちは! 福岡市中央区・早良区で 九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 *写真は以前のレッスンです。   1月レッスンのご案内 今月のテーマは、「立春(節分)を迎える和食」です。 旧暦では立春が1年の始まりとされ、その前日の節分 […]