【ご案内】おせち料理レッスン　2024

お節料理レッスン 2024 のご案内

 

お節料理というと少し特別なものに感じますが、実は「丁寧に、シンプルに作る」ことが基本です。
今年は、「これだけは自分で作ってみたい」「定番の一品にしたい」と思える料理を見つけてみませんか？

お節作りは、基本の料理技術を学ぶ良い機会でもあります。
材料選びから下ごしらえ、段取りまで、一つひとつをゆっくり積み重ねていけば、
自然と味わい深いお節が仕上がります。
全てを作る必要はなく、いくつかの料理を「自分の味」にしていくことで毎年の楽しみが増えていくのもお節の魅力ですよ。

少しずつ丁寧に作ることで、意外と手間もかからず気軽に始められるのが、お節作りの醍醐味。
今年も、素朴で温かい味わいのお節料理を作りましょう。
【レッスンはほとんど、デモ形式で行います）

デモンストレーション

• えびのうま煮
• 伊達巻（鯛を使います）
• のし鶏
• たたきごぼう
• 栗きんとん
• ナッツ田作り
• がめ煮
• 汁物（出汁のひきかた）

ポイントの説明と試食（レシピ付き）

• 紅白柚子なます（柚子窯）
• かずのこ
• 黒豆
• 干し柿とクリームチーズ12品

※メニューは変更になる場合がございます。

 

開催日程

• 12月13日（金）
• 12月14日（土）
• 12月15日（日）

時間

10:30 ～ 14:00 （3.5時間）

定員4～5名

レッスン料

10,450円（税込）

お節を作ることは、年の終わりに、自分と向き合い、家族に思いを込める時間でもあります。
少し手間をかけて、素朴で温かな味わいのお節を一緒に作り上げましょう。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

＊12月31日は、詰めて持ち帰りの「お持ち帰りお節の会」します。
2～3人分　6寸（18㎝×18ｃｍ×高さ6ｃｍ）木箱2段のお節を
ポイントの説明、デモを交えて一緒に詰めていきます。
または　お持ち帰りのみも承ります。お問い合わせください。

開催日程

• 12月31日（火）

時間

・10：30～

・15：00～
約2.5時間

定員　各4名

16,500円（税込）

＊今年は初の試みのため、お持ち帰りの木箱はプレゼントとさせていただきます。
来年は木箱代は別途となります。

 

お申込み・お問い合わせは　↓　または　公式LINEより

公式LINE