【レシピ】ふきといりこの混ぜご飯
NagatoshiHiroko
先日作った「ふきの佃煮」を使って、美味しいもう１品を
ご紹介します。
「ふきといりこの混ぜご飯」です。
ふきといりこの混ぜご飯
◇材料（４人分）
米 ２カップ
（２合ではなく、２カップ）
水 米の１．２倍
いりこ 大さじ２杯ほど
ふきの佃煮 大さじ３
(5ﾐﾘ幅の小口に切る）
①米は洗ってザルにあげ20分ほどおく。
②いりこは黒い内臓の部分を取り除く。小さいものはそのままでもOK。
大きいもので、骨が気になるときは取りましょう。
③米を炊飯器に入れて水加減し、いりこをのせて炊飯する。
④炊きあがったご飯に、刻んだふきの佃煮を混ぜ込む。
あれば、しその実の塩漬けや山椒の醤油煮など、加えたらさらに美味しいです。
大葉の千切りでもいいですね。
ふきの佃煮は市販のものでも大丈夫ですよ。
おにぎりにしました。
思わず食べ過ぎます～。
＊ふきの佃煮の作り方はこちらからぞうぞ♪
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