季節の果物
梅ジャムに最適な「梅の完熟具合」は？
2022年6月11日

こんにちは　永利です。 先日　和歌山から抱えて帰ってきた南高梅を、数日追熟していました。 ジャムや梅味噌を作るのに使いたかったので、柔らかく色が付くまで追熟させました。 これを洗ってヘタを取り24時間以上冷凍させます。ジ […]

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