秋の野菜と果物を愉しむ洋食レッスン開催しました。

2022年11月26日 2026年11月2日

NagatoshiHiroko

こんにちは　
九州やさい日和　主宰
野菜と料理研究家　永利裕子です。

不定期で開催しております、季節を愉しむ料理レッスン
11月の洋食レッスンを開催しました。

素材は

赤芽里芋（小郡　永利農園）
ベビーリーフ（糸島　久保田農園）
蓮根　（佐賀　ふくとみ　池田さんより）
さつま芋　紅はるか（大分）
レモン　璃の香　（佐賀白石町）
志波柿（うきは市）
その他
マッシュルーム、
紅玉
ラフランス

生産者さん　美味しい素材をありがとうございます。

・柿と塩とうふのサラダ
　ドレッシングは、柿と実家の青八朔の果実酢＋オリーブ油＋塩で。
・マッシュルームと大豆のスープ

・豚ヒレと紅玉のロースト

　紅玉の甘みと酸味がアクセント。

デザート
・ラフランスの小さなパブロヴァ

メレンゲを焼いて、甘くないクリームにラフランスを合せてます。

今月もみなさん、元気そうで何よりでした。
ご参加くださりありがとうございます。

今日も最後までよんでくださってありがとうございます。