秋の野菜と果物を愉しむ洋食レッスン開催しました。

こんにちは　
九州やさい日和　主宰
野菜と料理研究家　永利裕子です。

不定期で開催しております、季節を愉しむ料理レッスン
11月の洋食レッスンを開催しました。

素材は

赤芽里芋（小郡　永利農園）
ベビーリーフ（糸島　久保田農園）
蓮根　（佐賀　ふくとみ　池田さんより）
さつま芋　紅はるか（大分）
レモン　璃の香　（佐賀白石町）
志波柿（うきは市）
その他
マッシュルーム、
紅玉
ラフランス

生産者さん　美味しい素材をありがとうございます。

・柿と塩とうふのサラダ
　ドレッシングは、柿と実家の青八朔の果実酢＋オリーブ油＋塩で。
・マッシュルームと大豆のスープ

・豚ヒレと紅玉のロースト

　紅玉の甘みと酸味がアクセント。

デザート
・ラフランスの小さなパブロヴァ

メレンゲを焼いて、甘くないクリームにラフランスを合せてます。

今月もみなさん、元気そうで何よりでした。
ご参加くださりありがとうございます。

来月は今年最後の「お節のレッスン」です。

手作りのお節で新年を迎えたい方、ご家族の好きなものだけ作ってみようかな？という方。
お節は作らないけど、レッスン味わってみたい。という方。
みなさま大歓迎です。
ご参加お待ちしております。

①12月10日（土）　10：30～
②12月12日（月）　10：30～
~~③12月13日（火）　満席~~
④12月14日（水）　10：30～
~~⑤12月29日（木）　貸し切り~~
　　
3時間（デモ中心です）
レッスン料　7700円　定員6名

・伊達巻

・えびのうま煮

・黒豆

・たたきごぼう

・柚子釜柿なます

・蟹入りもち米蒸し

・蒸し雑煮

・りんごとさつま芋の茶巾マスカルポーネと

◎お申込み

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またはline＠よりおまちしております。

今日も最後までよんでくださってありがとうございます。

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