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募集中の講座 1月３日更新
新年あけましておめでとうございます。みなさまにとって、健やかな１年でありますように 新たな気持ちで…
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八百屋のディスプレイ「ざる盛り」
久しぶりに、八百屋の店頭にたち 売場をつくりました。 この時期は、新玉ねぎに新じゃがなど 春ものにウ…
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「つくし」の料理はお好きですか？
つくしの卵とじを作りました。 春ですね♪ 田んぼのあぜや、川沿いの土手には つくしん坊があちこちに立…
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おやさいのおはなし「博多蕾菜」
ひと足早く春をいただき！ 「博多蕾菜（はかたつぼみな）」 博多の春を呼ぶ野菜のひとつ「博多蕾菜」 約…
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◎申込み・お問い合わせフォーム
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「ゆり根」が高級食材である理由 （産地訪問）
こんにちは 九州やさい日和 主宰野菜と料理研究家 永利裕子です。 私の住む福岡では、ゆり根は、年末に…
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講座のご案内
【講座のご案内】 ジュニア野菜ソムリエ受講生以上を対象に 八百屋が教える！「産地と食卓をつなぐ青果物…
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沖縄県奥武島「いまいゆ市場」へ
あ～遠くへ行きたい！2018 思い立って沖縄の野菜を見に行ってきました。 沖縄には何度となく行ってい…
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「とよみつひめ」は福岡県限定生産のいちじく
福岡は「いちじく」がまさに旬ですね。 品種では「とよみつひめ」が年々増えてきています。 いちごの主流…
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～JAあさくら「とよみつひめ部会」産地拡大の取り組み～
九州の野菜ソムリエ 永利裕子です。 昨年、株式会社まつの様のＨＰに 掲載いただいた記事です。 いちご…
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ブルーベリーは大粒で黒いものがいいね。
久しぶりに食べたくなって「白玉団子」 気持ち、多めの水加減で、柔らかいのが好みです。 丸めて茹でて冷…
