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募集中の講座 （薬院スタジオ）11月23日更新
◎季節の手しごと workshop 「完熟赤柚子胡椒とごはんの会」 12月8日（日） …
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「ゆり根」が高級食材である理由 （産地訪問）
こんにちは 九州やさい日和 主宰野菜と料理研究家 永利裕子です。 私の住む福岡では、ゆり根は、年末に…
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講座のご案内
【講座のご案内】 ジュニア野菜ソムリエ受講生以上を対象に 八百屋が教える！「産地と食卓をつなぐ青果物…
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沖縄県奥武島「いまいゆ市場」へ
あ～遠くへ行きたい！2018 思い立って沖縄の野菜を見に行ってきました。 沖縄には何度となく行ってい…
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「とよみつひめ」は福岡県限定生産のいちじく
福岡は「いちじく」がまさに旬ですね。 品種では「とよみつひめ」が年々増えてきています。 いちごの主流…
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～JAあさくら「とよみつひめ部会」産地拡大の取り組み～
九州の野菜ソムリエ 永利裕子です。 昨年、株式会社まつの様のＨＰに 掲載いただいた記事です。 いちご…
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ブルーベリーは大粒で黒いものがいいね。
久しぶりに食べたくなって「白玉団子」 気持ち、多めの水加減で、柔らかいのが好みです。 丸めて茹でて冷…
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「肥後グリーン」はハズレの少ない優秀なメロン
メロンです。「肥後グリーン」 きめ細かいネットの入りかたに惚れ惚れして、思わず撮ってしまいました。 …
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表面に種を出さない西瓜の切り方
こんにちは 永利裕子です。 九州では熊本の西瓜が 最盛期を迎えようとしています。西瓜の糖度は、雨の影…
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白くて大きないちご「天使の実」 佐賀 唐津の緒方農園を訪問しました。
手入れの行き届いた、それは美しい圃場でした。 大きな白い実が眩しかった・・・ ぜひご覧ください(^^…
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産地訪問「佐賀県富田農園 仏手柑」
「仏手柑」ご存じですか？ 産地へ行ってきました。 記事はこちらです(^^)
