【ご案内】お節料理レッスン 2026のご案内新着!!
お節料理レッスン 2026のご案内 今年も「作り方や味も少しアップデート」 伝統の味に、ひとさじの“今”を加えたお節レッスンです。 お節料理というと、少し特別で手間がかかるイメージがあるかもしれません。 でも、実は「丁寧 […]
【ご案内】季節を愉しむ台所 11月｜黄柚子を愉しむ会
柚子が黄色く熟れる季節が待ち遠しいですね。 柚子胡椒は、初秋の青柚子でも作れます。青柚子の柚子胡椒は、摘果した柚子で作るので、さわやかな香りです。完熟した黄柚子で作る柚子胡椒は、香りがゆたかで、味もまろやか。ちょっと贅沢 […]
【ご案内】季節を愉しむ台所 10月｜山ぶどうのジュースとビネガーを仕込む会
山ぶどうのジュースとビネガーを仕込む会 山ぶどうは、日本の山に自生する野生のぶどうです。岩手や山形、北海道のあたりに多く育つ果実で、九州の店先ではめったに見かけません。 粒は小さく、色は黒に近い紺色。皮は厚く、種が大きく […]
「感謝」やさい塾、一区切りを迎えました。
やさい塾、一区切りを迎えて 2020年にスタートした「やさい塾」。 このたび、ひとつの区切りを迎えることとなりました。 単発受講を除き、これまでに延べ100名の方が学んでくださり、 長い方では「やさい塾」から「アドバンス […]
メディア掲載のお知らせ
掲載のお知らせ ライフスタイルWebマガジン『muto』に取材記事が掲載されました。福岡・薬院のアトリエで続けている料理教室、そしてコロナ禍明けに始めたAirbnbの日本の家庭料理体験について、ていねいにご紹介いただいて […]
「やさい塾4月の講座」動画販売を始めました。
やさい塾の 授業動画を販売スタートしました。 まずは4月講座動画です。 （テキストと6本の動画） 当面、お試し価格にてご案内しております。 よろしくお願いいたします。 このホームページの オンラインショップから、 購入→ […]
単発レッスンのキャンセルポリシー
３日前からは５０％、当日は１００％のキャンセル料が発生いたします。 前もって、生産者さんへの発注、下準備等がございます。 ご了承くださいませ。 代理の方のご参加は可能です。 ＊キャンセル料が発生している場合、レシピのデー […]
KBCテレビ アサデス7「長野 博 食のチカラ」の収録でした。
こんにちは 九州やさい日和 永利裕子です。 昨日は KBC テレビ 「長野 博 食のチカラ」の収録でした。 私のことですから、もちろん野菜の「何か」についてお話しましたよ。 放送時間は 13分ほどでも、撮影はお昼12時か […]
