大分豊後大野市地域食材活用セミナーの講師をさせて頂きました。
こんにちは！ 福岡・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」主催しています 野菜と料理研究家 永利裕子です。 大分県の野菜畑「豊後大野市」で地域食材活用セミナー ５コマのうち、２コマの講師をさせて頂きました。 […]
福岡大同青果にて「３種の葡萄食べ比べ」と秋野菜を使って「ベトナムランチプレート」レッスン
こんにちは！ 福岡・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」主催しています 野菜と料理研究家 永利裕子です。 少し前になりましたが、９月１５日福岡大同青果(ベジフルスタジアム） さまにて料理教室を担当しました。 この日は、旬 […]
9月レッスンの様子です♪
こんにちは！ 福岡・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」主催しています 野菜と料理研究家 永利裕子です。 久しぶりのまとまった雨でしたね。 随分、風が涼しく感じます。 さて今月もたくさんの皆さんにご参加いただき 本当に嬉 […]
「とよみつひめ」と「桝井ドーフィン」
こんにちは！ 福岡・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」主催しています 野菜と料理研究家 永利裕子です。 無花果の季節がやってきました。 左がとよみつひめ。右は昔から馴染みのあるマスイドーフィン。 とよみつ […]
オランダからのお客様とから揚げレッスン♪
こんにちは！ 福岡・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」主催しています 野菜と料理研究家 永利裕子です。 先日のレッスンはオランダからのお客様でした。 作ったのは、いつも食べている日本の家庭料理 ＊土鍋ごはん ＊から揚げ […]
7月14日15時～おやつの会レッスン開催します。
こんにちは！ 福岡・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 雨はひどくないものの、やはり梅雨ですね。蒸し暑い・・・ 今朝は6時半から、マーマレードを大鍋いっぱい仕込み、 […]
じゃがいもの名は「デストロイヤー」
こんにちは！ 福岡・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 突然ですが これは？？ はい！じゃがいもですね。 品種は「デストロイヤー」といいます。 ソウデス […]
八百屋の裏ワザ?!メロンのきれいな切り方
こんにちは！ 福岡・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。 今年もメロンの季節到来♪ 八百屋の裏ワザ?!メロンの 切り方をご紹介します。 まずは、食べ頃 […]
簡単♪気軽にさくらんぼジャムを作る。
こんにちは！ 福岡市・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」を主宰しています 野菜と料理研究家 永利裕子です。 九州では、市場へのさくらんぼの出荷は ほぼありません。 店頭で見かけるのは、圧倒的に山形産です。 でもこの時期 […]
福岡大同青果にて青森県弘前産のりんごで親子クッキング♪
こんにちは！ 永利裕子です。 福岡大同青果さまにて青森県弘前のりんごのイベントが 開催され、私は親子クッキングを担当させていただきました。 詳しくは福岡大同青果さまのＨＰをご覧ください♪ こちらです♪ 当日はりんご娘のジ […]