白瓜（しろうり）はきゅうりの仲間。同じように料理したらいいですよ。

やさい塾より～左２つが白瓜。右が地ばいきゅうり。

白瓜の鮮度の見方が分かりにくいかもしれません。

鮮度の良いものは、皮に張りが合ってふっくらしています。
古くなると、皮にしわが入ったり筋張ってきたり、色が抜けて白っぽくなったりします。
注意して見てみましょうね。

白瓜は、売っているお店の人も良く分かってなかったりすることが多いですから（小さな声💦）


初めて食べられる方におすすめの食べ方は・・・

皮をむいて縦半分に切り種を取り除いて薄切りに。
塩（1％位）をしてしんなりしたら、絞って酢の物や、和え物にする。
洋風なら、ツナとあわせてマヨネーズあえも美味しいです♪


きゅうりと考えて、気軽にどうぞ。
季節の野菜「白瓜」楽しみましょう。♪



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