
大葉入りの簡単ソーセージ
◇材料 (4.5人分)
豚ひき肉 400g
大葉 20枚
パン粉 大さじ3+ 牛乳大さじ3
酒 大さじ2 水大さじ1
セージ、ナツメグ、こしょう 少々
塩 小さじ 1/2
①大葉を縦半分に切り、千切りにする。
②大きめのボウルに大葉以外のすべての材料を入れてよく練る。
③空気抜きをして手のひらで棒状にしてアルミホイルで包み、
200℃に予熱したオーブンで20 分 、180℃に下げて5分焼く。
(余熱でも火が通ります)
◇材料 (4.5人分)
豚ひき肉 400g
大葉 20枚
パン粉 大さじ3+ 牛乳大さじ3
酒 大さじ2 水大さじ1
セージ、ナツメグ、こしょう 少々
塩 小さじ 1/2
①大葉を縦半分に切り、千切りにする。
②大きめのボウルに大葉以外のすべての材料を入れてよく練る。
③空気抜きをして手のひらで棒状にしてアルミホイルで包み、
200℃に予熱したオーブンで20 分 、180℃に下げて5分焼く。
(余熱でも火が通ります)


*フライパンで焼いても良いです。
*焼くと縮むので長めに伸ばす。
◎野外でのバーベキューには、アルミに包んだまま、 または焼いてからもっていき、食べる前に網のうえで 軽く焼きなおすといいですね。
【大葉】 大葉は和のハーブ。
カロテン、ビタミンB、カルシウムの量は野菜の中でもトップクラスです。
料理にもたっぷり取り入れたいですね。
*焼くと縮むので長めに伸ばす。
◎野外でのバーベキューには、アルミに包んだまま、 または焼いてからもっていき、食べる前に網のうえで 軽く焼きなおすといいですね。
【大葉】 大葉は和のハーブ。
カロテン、ビタミンB、カルシウムの量は野菜の中でもトップクラスです。
料理にもたっぷり取り入れたいですね。
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オンラインコースご希望の方は、こちら https://cookingschool.jp/school/yasaijuku からは クレジット決済も可能です。
*パーソナル料理レッスンは今月スタートは1名様募集中です。
体験レッスンお問い合わせください。
*その他「料理レッスン(不定期)」詳細・ご予約ははこちら
https://cookingschool.jp/school/831biyori または お問い合わせフォームより承ります。
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今日はいい天気で、お出かけ日和でしたね。
久しぶりに外でバーベキューしたくなりました。
それで思い出して。「大葉」たっぷりのソーセージを ご紹介します。