【ご案内】旬の手しごと「南高梅と赤紫蘇」新着!!
2025年5月25日
旬の手しごと「南高梅と赤紫蘇」 5月の小梅に続き、6月は南高梅（大梅）の手しごとを。ほのかに紅をさした完熟の南高梅は、見ているだけで嬉しくなるような初夏の便り。種が小さく果肉がやわらかい南高梅は、ふっくらと美味しい梅 […]
旬の手しごと「七折小梅の梅干しとらっきょう漬け」
2025年4月28日
「七折小梅の梅干しと、らっきょう漬け」 梅雨の走りを感じるころ。小さな手仕事を通して、季節の恵みを暮らしに迎えませんか。 今回のワークショップでは、大分県大山町・森梅園さんから届いた七折小梅を使って、梅干し […]
2020年梅干し日記 （2023.6 改）
2023年6月27日
こんにちは 九州やさい日和 永利裕子です。 今年も梅しごとのレッスンが終わりました。 ご参加のみなさま、ありがとうございました！楽しかったです。 ここでは、レッスンに参加されたみなさんの梅干しが美味しく出来上がるように～ […]
６月は「梅しごと」のワークショップ開催します。
2023年5月10日
こんにちは 包丁の使い過ぎななのか、右の人差し指が腫れて痛い、永利です。 GW終わったばかりですが、もう夏が近い～。そうです。毎年ワクワク、ちょっと忙しい？？ 季節しごとの時期がやってきます。 初めての方も、毎年作られ […]