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野菜と料理の研究家 永利裕子です。今月のグループレッスンは和食でした。
素材
冬瓜、かぼちゃ、新さつまいも、むかご、茄子、
梨、かぼす、無花果、葡萄。
献立
無花果のくるみ酢かけ
冬瓜とエリンギの和風麻婆
さつま芋と大豆のがね
むかごご飯
茄子の味噌汁
茄子の皮のきんぴら今月のコールドプレスジュース
豊水・20世紀・かぼす・大葉
デザート
葡萄3種
むかごご飯
（あきづき、豊水、20世紀、柚子、大葉）
初体験の方がほとんどで、「こんな固い殻を、リスは歯で割るんだね～」なんて言いながら。楽しい時間でしたね！ありがとうございました。
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