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募集中の講座
１ 季節のWorkshop、レッスン 年内は下記の日程で開催いたします。 ●ひよこ豆と米味噌仕込みの…
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トマトの旬はいつ？（プロ向けやさい塾202203より）
＊最新の「やさい塾」の詳細・ご予約・お問い合わせは こちらより単発、オンラインコースご…
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つぼみ菜 浅漬け レシピ
今月のやさい塾も募集中です！ 【お申込み・お問い合わせ先】Mail:info@831b…
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春の原木椎茸も美味しい。（原木椎茸の目利き）
今日は、原木椎茸の産地である大分からの産直野菜が買える木の花ガルテンにいきました。 雨の後だったので…
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美味しいレタスの選び方
突然ですが 美味しいレタスはどちらでしょう？ 左 よく巻いていて重たいレタス 右 ふわっと巻いていて…
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今日の野菜料理 「白菜ナムル」
こんにちは 永利です。 白菜もそろそろ終盤ですね、これからは巻の緩い春白菜です。 実家の白菜を消費メ…
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コールラビって？
コールラビ 和名は蕪甘藍（カブカンラン）。 甘藍はキャベツのことです。 だからどんな味かと言われると…
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オンラインコース「やさい塾」プロコースにつきまして （2022.８更新）
こんにちはお問い合わせをいただきましたので詳細をご案内いたします。どうぞよろしくお願いいたします。ご…
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アールスメロンの食べごろを見極める
こんにちは 野菜と料理研究家 永利裕子です。 メロンが美味しい季節です。 メロンは収穫してから、追…
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やさい塾＠2021.4開催しました。
こんにちは 永利です。今月のテーマはアスパラ、豆類、じゃが芋、パイナップル、びわでした。 初夏か…
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マンツーマンレッスン＠春のサンドイッチ
こんにちは 永利裕子です。 昨日はマンツーマンレッスンでした。 サバと新じゃがのサンドイッチ フルー…
