-
募集中の講座 1月３日更新
新年あけましておめでとうございます。みなさまにとって、健やかな１年でありますように 新たな気持ちで…
-
「豆ごはんの炊き方」初夏の今が地物の豆の盛りです。
こんにちは 永利裕子です。 毎年ゴールデンウィークのころは 地物の豆類が真っ盛り。豆好きな私には、本…
-
【レシピ・大葉】大葉の簡単ソーセージ BBQにもどうぞ♪
-
【レシピ】ふきとかまぼこの卵とじ
今日は実家から、採りたてのふきを沢山もらって帰りました。 毎年必ず作る私の好きな「ふきのレシピ」をご…
-
新にんにくの保存方法
新にんにく 5月は福岡の地物のにんにくの収穫の時期ですね。 この時期は、価格も安いのでまとめて買いた…
-
農産物の等級について「秀・優・良」は形、色、見た目によって決まるので「味」の差ではありません。
こんにちは 永利です。 果物や野菜の箱に記されている「秀・優・良」という表示を見たことがありますか？…
-
ハワイの保育園でお手伝い 子供たちはどんな給食を食べているのかな？
こんにちは 福岡の野菜と料理研究家 永利裕子です。 ちょうど3年前の今頃の旅の話です。旅に出たくて、…
-
【レシピ】10分でできるマーボー豆腐
こんにちは福岡の野菜と料理の研究家 永利裕子です。 今日の簡単ごはんは豆腐と長ねぎがあったので 「マ…
-
【簡単レシピ】スナップえんどうのサクッ♪と揚げ
こんにちは 永利裕子です。 豆類が美味しいですね～。えんどう豆、空豆、スナップエンドウ。。どれも大好…
-
人参の皮 むく？むかない？
こんにちは 永利裕子です。 今日は、生徒様からのご質問にお答えします。 人参の皮をむくのか？むかない…
-
「たけのこ」の上手な冷凍方法
【たけのこの上手な冷凍保存法】 春の恵み、たけのこ。旬のたけのこは、香りも味わいも格別です。 たくさ…
