野菜とともにある暮らし

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ブロッコリーの花も「菜の花」?!

こんにちは!
福岡 筑紫野市 料理教室「九州やさい日和」
野菜と料理研究家 永利裕子です。

昨年の写真ですが
ブロッコリーの花です。

5本植えて、結局食べずに花を咲かせました。
私たちは、つぼみを食べていることを
あらためて実感しますよね。

かわいいですね♪

 

ちなみに、アブラナ科の野菜の花は総称して「菜の花」と呼びます。
いまは青梗菜の菜の花や、白菜の菜の花も売っていますよ。

 

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