栗を買うときの3つのポイントと、上手な保存方法

こんにちは!
福岡・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」主催しています
野菜と料理研究家 永利裕子です。

栗の季節がやってきました!
私も今季初めての栗をむきました。
これは10月レッスンのデザートに使う予定です。

さて 栗を買うときには
次の3つをチェック!しましょう

①皮に光沢があるもの

②重みがあるもの(時間が経つと水分が失われていきます)

③黒ずみがないか(中身が変色してます)、ちいさな穴があいていないか(虫がいます。おそらく)

 

また、買ってすぐに調理しない時は

ひたひたの塩水(水の2%位)に半日ほど漬けてから水をきり
冷蔵庫で保存しましょう。虫止めになりますよ。

栗の出回り時期は2週間ほどです。見つけたらぜひ♡
あ~栗ご飯たべたいです♪

10月のレッスンのご案内はこちらです。

 

 

*生徒さまの声*

 ◇初めてのお申込みやお問い合わせは下記よりお願いいたします(料理教室検索サイトクスパ)
または、お申込み・お問い合わせフォームよりお願い致します♪
(お車で来られるかたは併せてお知らせくださいませ。駐車場2台分有)
 
*お電話での申し込みは 090-5087-0564 まで

お申込み・お問い合わせお待ちしています♪

 

*****************************

その他のレッスン
*福岡市早良区 マルベリーハウスでのレッスンは 毎月 第2第4 木曜日10:30~

お申込みは マルベリーハウス092-861-7126 まで
*博多阪急 うまか研究所でのセミナーは 9/4(火)10:30~ 9/12(水)18:30~
お申込みは博多阪急HPより(WEB申し込みは約2週間前位からです)
*9/15 福岡大同青果にて 葡萄の食べ比べと旬野菜を使ったベトナム料理の料理教室開催

今日も読んで頂いてありがとうございます♡
最近はインスタグラムばかり更新しています。
よかったら覗いてみてくださいね。 831biyori  です。

コメントを残す