コールラビって？

コールラビ　和名は蕪甘藍（カブカンラン）。

甘藍はキャベツのことです。

だからどんな味かと言われると、キャベツの芯の部分が肥大化したような感じ。

もう少しシャキシャキとして甘みが強いでしょうか。皮をむいて細切りにしてきんぴらが好き。　お砂糖不要は不要です！

今日も最後まで読んでくださってありがとうございます。

・今の季節、何を作る？ 季節の台所手帖
・野菜の旬・目利き・保存を動画で学ぶ やさい塾オンライン
・現在募集中の講座は こちら
・マンツーマンのパーソナルレッスンは こちら
・ご相談は 公式LINE からどうぞ