多品種の無花果を栽培されている 「藤井果樹園（朝倉市）」へ伺いました。
2022年8月27日
こんにちは 九州やさい日和 主宰 野菜と料理の研究家 永利裕子です。 先日、やさい塾で使う無花果を求めて 朝倉市の藤井果樹園さんに伺いました。 藤井果樹園は知る人ぞ知る全国にファンを持つ農家さんで15種類以上の無花果を栽 […]
8月のやさい塾は福岡市今宿の「吉積ぶどう園」へ
2022年8月27日
こんにちは 九州やさい日和 野菜と料理の研究家 永利裕子です。 昨日は、プロ向けやさい塾でした。メンバーが2年目、3年目のみなさんだったので今回は産直訪問です。 福岡市今宿の吉積ぶどう園に伺いました。 今月 […]
とうもろこし、アスパラ収穫体験@小郡市永利農園
2022年6月13日
こんにちは 永利です。 昨日は料理教室の生徒さん、やさい塾生の皆さんととうもろこし収穫体験でした。 昨年に続き2回目の開催です。今年はオクラやアスパラも収穫ができて楽しみも３倍？です。
とうもろこし畑見学（小郡市永利農園）
2022年5月26日
（永利農園というのは弟の畑のことですけど・・） 数回に分けて定植して、早いところはヤングコーンの収穫が終わっています。定植を分けるということは、収穫の時期をずらすという意味もあります。 今年は初めてのハウスでの栽培も。ハ […]
「ゆり根」が高級食材である理由 （産地訪問）
2016年12月27日
こんにちは 九州やさい日和 主宰野菜と料理研究家 永利裕子です。 私の住む福岡では、ゆり根は、年末になると店頭に並びます。一般の家庭では、お節料理に使うことが多いですね。 九州には産地がないので、どうしても高級食材のイメ […]
～JAあさくら「とよみつひめ部会」産地拡大の取り組み～
2016年8月2日
九州の野菜ソムリエ 永利裕子です。 昨年、株式会社まつの様のＨＰに 掲載いただいた記事です。 いちご「あまおう」に続く、 福岡ブランド、無花果（いちじく）の 「とよみつひめ」をご存じでしょうか？ 果肉は緻密でジューシー！ […]
白くて大きないちご「天使の実」 佐賀 唐津の緒方農園を訪問しました。
2016年3月9日
手入れの行き届いた、それは美しい圃場でした。 大きな白い実が眩しかった・・・ ぜひご覧ください(^^)/ こちらです↓ 【佐賀県】幻の特大白イチゴ 「天使の実」～唐津市～