やさいレシピ
きゅうりの目利きと保存法について

こんにちは九州やさい日和 永利裕子です。  今日は「きゅうりの保存法」についてお尋ねがありましたので書いてみます。 博多は山笠が終わり、男衆は今晩は、きゅうりを召し上がったのかしら・・・ きゅうりは、「黄瓜」が語源だと言 […]

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季節の果物
八百屋の裏ワザ?!メロンのきれいな切り方

こんにちは! 福岡・筑紫野市の料理教室「九州やさい日和」を主宰しています。 野菜と料理研究家 永利裕子です。   今年もメロンの季節到来♪ 八百屋の裏ワザ?!メロンの 切り方をご紹介します。   まずは、食べ頃 […]

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