きゅうりのから揚げ＠本日のやさいレシピ

こんにちは　

九州やさい日和　永利　裕子です。

今日は　「きゅうり」の食べ方をご紹介します。

きゅうりは、生で食べることが多いと思いますが、
アツアツきゅうりも、たまにはいいのです。

 

きゅうりのから揚げ

 

◇　材料

きゅうり
塩（きゅうりの１％弱程）

片栗粉、小麦粉　適量

お好みで
塩、カレー粉

作り方

１．きゅうりは、乱切りにして塩を振って10分おく。
　　

２．きゅうりをキッチンペーパーやふきんで軽く絞って水分を取る。

３．ボウルに片栗粉と小麦粉を半々で入れ、❷のきゅうりを加えて粉をまぶしたら　中温（１７０～１８０℃）に熱した油でカラリと揚げる。

４・お皿に盛り付け、塩やカレー塩（塩にカレー粉を極少々混ぜる）

 

 

＊粉に味をつけてから揚げるのも美味しいですが、油が汚れるので、私はあとから添えるようにしています。　お好みでどうぞ♪

 

その他　きゅうりレシピ

〇きゅうりレシピ:きゅうりと豚バラ肉の炒め物

〇きゅうりレシピ:イカときゅうりの中華風ささっと煮

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