お知らせ
【ご案内】夏を美味しくする 万能だれとドレッシングworkshop

タレ上手は料理上手♪ 夏を美味しくする 万能だれとドレッシングworkshop   暑い季節の台所に、 “かけるだけ・焼くだけ”で美味しいごちそうを。 市販のタレでは物足りない方へ。手づくりなら、味のバランスも […]

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果物のおやつ・甘いものレシピ
夏の冷たい和のデザートに。「黒糖くずもち」の作り方

こんにちは 九州やさい日和 永利 裕子です。 今日も雨降り。。 ご機嫌に過ごすために、自分にちょっと甘い私です。 ひさしぶりに葛もちが食べたくなりました。 お土産にいただいた宮古島の美味しい黒糖、北海道で買ってきた(昨年 […]

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料理教室
季節の手しごと「南高梅と赤紫蘇」ワークショップを開催しました。

季節の手しごと「南高梅と赤紫蘇」ワークショップを開催しました 6月21日、福岡・薬院の「九州やさい日和スタジオ」にて、初夏の恒例ワークショップ「南高梅と赤紫蘇の手しごと」を開催しました。 5月の小梅に続き、6月は南高梅の […]

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季節の野菜
かぶの皮をむく?むかない?

こんにちは 九州やさい日和 主宰 野菜と食の研究家 永利裕子です。 この時期、白や赤い色の「かぶ」が店頭に並んでいますね。 葉っぱがしゃっきっとして瑞々しいと 思わず手に取ってしまいます。     か […]

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やさいレシピ
自家製味噌玉のすすめ ~忙しい日に嬉しい簡単レシピ~

自家製味噌玉のすすめ ~忙しい日に嬉しい簡単レシピ~   こんにちは 野菜と料理の研究家の永利裕子です。 今回は、忙しい日でも手軽に本格的な味噌汁を楽しめる「自家製味噌玉」の作り方をご紹介します。手間を少しかけ […]

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お知らせ
2025年 季節のワークショップ

今年も季節を愉しむワークショップをたくさん開催したいと思っています。 暮らしがちょっと豊かに、愉しくなることを、ぜひご一緒に楽しみましょう。 予定している 年間計画をご案内いたします。 すべて 食事とお茶、お茶菓子付きで […]

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現在募集中の講座
募集中の講座 7月3日更新

こんにちは あっという間の7月、 今月もよろしくお願いいたします。 暑さと仲良く、うま~く折り合って元気に♪ 私は梅干しが強い味方です。   ◎季節の手しごとworkshop ~タレ上手は料理上手~ 夏を美味し […]

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お知らせ
「やさい塾4月の講座」動画販売を始めました。

やさい塾の 授業動画を販売スタートしました。 まずは4月講座動画です。 (テキストと6本の動画) 当面、お試し価格にてご案内しております。 よろしくお願いいたします。 このホームページの オンラインショップから、 購入→ […]

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やさい塾
糸島のRestaurant CURRENTにて「春のやさい教室」を開催しました。

こんにちは 野菜ソムリエプロ 永利 裕子です。 昨日、春風が心地よく吹く中、「春のやさい教室」を開催しました。 場所は糸島市にある海を一望できるレストランCURRENTさん。先月から始まった「海辺の学び舎」ご縁をいただき […]

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やさい塾
やさい塾(アドバンス)活動報告(4月17日@八女市星野村)

こんにちは 永利 裕子です。 4月の「やさい塾アドバンス」は課外授業。 八女市星野村を訪れて、充実した一日を過ごしました。 ウドの収穫体験    谷口栄子さんの畑でウドの収穫体験を行いました。 八女市星野村の豊 […]

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