簡単♪野菜たっぷりレシピ。わが家の定番「春キャベツとツナの蒸煮」
2023年4月24日
こんにちは 九州やさい日和 永利 裕子です。 今日は、久しぶりに冷え込む1日でしたね。ちょっと、調子くるってしまって喉が痛い・・晩ご飯を作るのもなんとなく面倒になって。 とりあえず、野菜室にキャベツ。そして、ストックの […]
小梅の買い時～大梅よりひと足早く出回ります～
2022年5月17日
こんにちは 永利裕子です。 先月の人間ドックでチェックを受けたので覚悟を決めて大腸の内視鏡検査を受けてきました。結果は問題なし。「良かった、これで夕ご飯も美味しく食べられる」と用がなかった入院セットを片手に八百屋さんをの […]
旬の空豆を楽しむレシピ 「赤そら豆のしょうゆ煮」
2022年5月15日
こんにちは 永利裕子です。 赤いそら豆を見つけました。 赤そら豆は、豆の皮をむくと中は緑色。今日は赤い皮ごと使います。普通の空豆よりも、粒も小さいので1袋買っても、正味少しになりますね。（赤空豆でなく、赤そら豆と書きたい […]
旬の空豆を楽しむレシピ 「チキンと空豆のソテー」
2022年5月15日
こんにちは 永利裕子です。 今日の野菜料理は「そら豆とチキンのソテー」です。 今がピークの空豆。地物は今のうちに食べないとストンとなくなってしまいます。今日はそんな空豆をたっぷり食べたくて頑張って豆をむきま […]
本日のやさいレシピ「キャベツが美味しい！コールスロー」
2022年5月12日
こんにちは 永利裕子です。 気温が上がって、生野菜が食べたい今日は キャベツをたっぷり食べられる「コールスロー」をご紹介します。 コールスローの作り方◇材料 （作りやすい量）・キャベツ 中 半分 ・にんじん＋セロリ 50 […]
今月の博多阪急うまか研究所セミナーは「キャベツひと玉まるごと使い切り料理」でした。
2022年5月11日
こんにちは 永利裕子です。 毎月1回の博多阪急うまか研究所での料理セミナーでした。今月のテーマは「春キャベツひと玉使い切り料理」 作ったメニューは ・たっぷりキャベツ入りメンチカツ・コールスロー味付けはケン〇〇キー風 あ […]