～JAあさくら「とよみつひめ部会」産地拡大の取り組み～
2016年8月2日
九州の野菜ソムリエ 永利裕子です。 昨年、株式会社まつの様のＨＰに 掲載いただいた記事です。 いちご「あまおう」に続く、 福岡ブランド、無花果（いちじく）の 「とよみつひめ」をご存じでしょうか？ 果肉は緻密でジューシー！ […]
ブルーベリーは大粒で黒いものがいいね。
2016年8月1日
久しぶりに食べたくなって「白玉団子」 気持ち、多めの水加減で、柔らかいのが好みです。 丸めて茹でて冷やしたら、 梅の時期に作っておいた梅シロップをかけ たまたま買ってきたブルーベリーを添えました。 白い丸、青い丸が見た目 […]
「肥後グリーン」はハズレの少ない優秀なメロン
2016年5月31日
メロンです。「肥後グリーン」 きめ細かいネットの入りかたに惚れ惚れして、思わず撮ってしまいました。 メロンの良し悪しは重さとネットの入り方をみます。 これだけ良いメロンは、切って見ると種の部分（食べられないところ）も少な […]
表面に種を出さない西瓜の切り方
2016年5月21日
こんにちは 永利裕子です。 九州では熊本の西瓜が 最盛期を迎えようとしています。西瓜の糖度は、雨の影響を受けやすいので梅雨前に熊本西瓜は終わってしまいます。 気温の上がる晴れた日には西瓜、食べましょうか？ 八百屋のスイカ […]
韓国ソウル・広蔵市場に行ってみた。～売り場つくりを見てみよう～
2015年12月20日
福岡より飛行機で1時半 韓国はソウルの 広蔵市場（クｱンジャンシジャン）へ 行ってきました。 日本で栽培される青果物、 特に果物は韓国でも栽培が可能 なものが大半で（だから韓国へ の輸出量は増えていないそうです） スーパ […]
佐賀県浜玉町 佐々木さんの「空飛ぶスイートバジル」
2015年12月1日
こんにちは九州やさい日和 主宰永利 裕子です。 佐賀県浜玉町 「スイートバジル」圃場を訪問しました。 生産者の佐々木さんは５年前に パプリカからバジル栽培に 転向されたそうです。 圃場は60アール、そのほとんどを 飲食店 […]