失敗しない栗の選び方
2022年10月5日
こんにちは 九州やさい日和 主宰野菜と料理研究家 永利裕子です。 この秋、もう栗は食べましたか？ 栗ご飯、作りたいけどまだ買ってな～い。という方がいらしたらまだ 間に合います！ どうぞお早めに。九州の栗はそろそろ終盤です […]
蓮根の中に「泥」が入っていた時の下ごしらえ
2022年10月3日
こんにちは 九州やさい日和 主宰野菜と料理の研究家 永利裕子です。 秋になって、ふっくらと大きな蓮根が出てきましたね。見して食べただけでも、ホクホクして美味しい～。 その蓮根、たまにですが、穴に泥が入り込んでいるときあり […]